Cannelloni al ragù con Leonessa Ca.Bre

Preparazione

Iniziate portando il forno a 200°, poi in una pirofila versate qualche cucchiaio di besciamella, farcite i cannelloni con il ragù (utilizzatelo freddo e quando lo preparate fate sì che l’acqua si asciughi bene e risulti quindi molto sodo). Se non avete i cannelloni già arrotolati potete arrotolare le classiche sfoglie rettangolari di pasta all’uovo, mettendo sul lato corto due-tre cucchiai di ragù. Disponete poi tutti i cannelloni nella teglia, coprite con la besciamella (questa, a differenza del ragù, è meglio che sia piuttosto liquida) e completate con il Leonessa grattugiato e qualche ricciolo di burro Ca.Bre. Mettete in forno per circa quaranta minuti e poi servite!