Polpette di pane e Provolone

Ingredienti:
  • 200g di Provolone Ca.Bre
  • 200g di Pane raffermo
  • 4 uova
  • 100g di farina
  • Pane grattugiato
  • Olio di arachidi

Preparazione

In un mixer tritate il Provolone Ca.Bre insieme al pane raffermo e 2 uova. Con questo composto create delle piccole palline, bagnandovi le mani per evitare che si appiccichi. Passate le palline nella farina, nell’uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato. Ripetete questi ultimi passaggi facendo una seconda panatura. Friggete le polpettine in abbondante olio caldo!



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Leonessa

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