Torta rustica con pomodori e Provolone Ca.Bre

Preparazione

In una ciotola unite la farina integrale e il Grana Padano Ca.Bre, mischiate bene e aggiungete anche olio e acqua, poco per volta. Impastate fino a ottenere un panetto che potrete subito stendere su un foglio di carta forno. Nel frattempo portate il forno ventilato a 180°, mettete la sfoglia di impasto con la carta forno in una tortiera, farcitela con il Provolone Ca.Bre tagliato a fette e completate con il pomodoro, anch’esso affettato. Salate e condite con un filo d’olio EVO, chiudete i bordi dell’impasto verso il centro della tortiera, infornate per una mezz’ora, fino a quando l’impasto sarà ben dorato e i pomodori saranno cotti. Completate con timo o origano freschi.