30
ottobre
2017

Un viaggio nel cuore di Roma

Ca.Bre all’Antica Salumeria Ansuini, locale storico del centro di Roma.

Esiste una piccola pizzicheria nel cuore di Roma, in Piazza della Rotonda, proprio accanto al Pantheon, che da generazioni seleziona i migliori prodotti dell’enogastronomia italiana per i propri clienti. Salumi, insaccati, confetture, conserve, ma soprattutto formaggi.

 

 

Tra i formaggi scelti dalla famiglia Ansuini per rappresentare la qualità della gastronomia del nostro Paese spicca il Provolone Valpadana Ca.Bre, nella sua caratteristica forma a mandarino. Il Provolone Valpadana Ca.Bre è un formaggio a denominazione d’origine protetta, frutto della migliore tradizione casearia italiana e prodotto con il latte del nostro territorio.

 

 

Nella cucina dell’Antica Salumeria il Provolone Valpadana DOP Ca.Bre, nelle sue versioni dolce e piccante viene utilizzato per farcire gustosi panini, per arricchire taglieri di formaggi e salumi, per accompagnare degustazioni di vini e per preparare i più saporiti piatti della cucina del Centro Italia.

 

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Leonessa

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